Greske Akragas gikk sammen med Syracus og bekjempet katagenerne ved Himera i 480 f.kr. På den tiden hadde Agrigento 200.000 innbyggere. De oppførte flere store tempel og var kjent for sitt hesteoppdrett gjennom stadig å vinne de olympiske rytterkonkurransene. Etter å ha blitt beseiret av kategerne i 406 f.kr. ble byen inntatt av romerne og omdøpt til Agrigentum. Byen forble under romersk styre helt til Romerrikets fall. Senere ble byen utvidet og bygget ut som oltidens akropolis, nå kjent som Valle di Templi (Templenes dal). Fra byen er det en utrolig utsikt over dalen med tempelruinene i forgrunnen og og det dypt blå middelhavet i bakgrunnen.
