Castillo de San Miguel er et maurisk slott som ligger på en høyde mitt i byen. Opprinnelig var det bygget som et romersk fort, ble det utvidet av maurerne og senere ombygget av de katolske monarkene. Slottet har et lite historisk museum og byr på en flott panoramautsikt over middelalderbyen og kysten (se egen beskrivelse)
Cueva de la Siete Palacios (Det arkeologiske museet) er en imponerende romersk bygg fra det 1. århundre f.vt. som opprinnelig var et romersk tempel. Byens arkeologiske museum har mange funn fra den fønikiske perioden og en stor samling av romersk keramikkgods, med bl.a. en 3 500 år gammel imponerende egyptisk krukke fra faraoenes tid.
Restende etter det romerske akveduktsystemet (Acueducto Romano de Almuñécar) ligger midt i sentrum. Dette 7 km. lange akveduktsystemet fra 1. århundre e.vt. transporterte vann fra elvene Rio Seco og Rio Verde ned til både byens innbyggere og til salteriet. Flere seksjoner er godt bevart og tilgjengelige til fots, blant annet ved Torrecuevas og buene nær sentrum. Den romerske fiskesaltingsfabrikken i Parque Botánico El Majuelo ligger på en øy like utenfor stranden og dagens Almuñécar er en levende spansk kystby (se egen beskrivelse)
Almuñécar har sin helt egne matkultur sammenlignet med resten av Andalucía. Takket være det milde mikroklimaet blandes tradisjonelle andalusiske sjømat med eksotiske, tropiske frukter.
Almuñécar er kjent som Europas «hovedstad» for tropisk fruktdyrking. Byens store stolthet er frukten Chirimoya (Sukkereple). Den har et grønn skjellete skall og et hvitt, kremet fruktkjøtt med en smak som minner om en blanding av banan, ananas og jordbær. Almuñécar har til og med sin egen beskyttede opprinnelsesbetegnelse (D.O.P.) for denne frukten. Mango og Avokado dyrkes i store mengder i åssidene rundt byen og serveres dagsferske på de lokale restaurantene – ofte i salater eller sammen med sjømat. Níspero (Japansk Amispel) er en liten, gul/oransje frukt med en syrlig-søt smak som høstes om våren.
Som kystby står fersk fisk og sjømat i sentrum, ofte tilberedt på enkelt og tradisjonelt vis. Espetos de Sardinas er ferske sardiner tredd på pinner av bambus og grillet over åpen ild i gamle tre-båter fylt med sand. Disse finnes langs hele stranden. Dette er den ultimate strandbar-opplevelsen (chiringuito). Fritura Malagueña / Pescaito Fritto er en tallerken med assortert småfisk, akkar og blekksprut som er vendt i mjøl og sprøstekt i olivenolje. Serveres rykende varm med sitron.
Cazuela de Pescado er en smaksrik, tradisjonell fiskegryte med lokal fisk, skalldyr, mandler og hvitløk. Ensalada Tropical er en frirende salat som kombinerer ferske reker eller røkt fisk med biter av lokal mango, avokado og chirimoya.
![]() |
Som dessert kan du prøve Cazuela Mohína (eller Cazuela de San Juan) som er en tradisjonell kake av maurisk opprinnelse. Den lages av mandler, sukker, olivenolje, matalahúva (anisfrø) og kanel, og bakes gjerne i leirskåler. Den spises spesielt rundt St. Hans (San Juan) - Tarta de Chirimoya som er en dessertkake eller mousse laget på den lokale chirimoya-frukten.
Akkurat som i resten av Granada-provinsen gjelder den gamle tradisjonen med gratis tapas. Når du bestiller et glass øl, vin eller mineralvann på en bar, får du automatisk en liten matrett med på kjøpet – alt fra en liten tallerken med fritert fisk til skinke eller spansk omelett
Om VIN kultur
Almuñécar ligger midt på Costa Tropical i Granada-provinsen, et område med en lang og spennende vintradisjon. Selv om selve kystlinjen domineres av frukthager med tropiske frukter (som mango og chirimoya), finner du flere anerkjente og karaktersterke vingårder (bodegas) i dalene og fjellområdene rett utenfor byenvåren. Noen av de mest interessante vingårdene i kjøreavstand fra Almuñécar er disse:
Bodega Calvente (Jete) ligger i Valle Tropical, ca 9 km nord for byen. Dette er den nærmeste og mest lokale vingården. Horacio Calvente lager noen av de mest berømte vinene i Andalucia. Druene dyrkes på bratte terrasser opp mot Sierra de Almijara, blant annet fra svært gamle Moscatel de Alejandría-vinstokker. Vingården er kjent for sin tørre hvitvin Calvente Guindalera (Moscatel), samt noen elegante rød- og roséviner. Her tilbyr de omvisninger og vinsmakinger etter avtale (se egen beskrivelse)
Bodegas Señorío de Nevada (Villamena / Valle de Lecrín) ligger ca. en 35-40 min. kjøretur nordover på A-44, veien mot Granada. De har et moderne og eksklusivt vinanlegg som kombinerer vingård, hotell og restaurant i flotte omgivelser ved foten av Sierra Nevada. Vinene herfra er fyldige rød- og hvitviner basert på druer som Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo og Petit Verdot. Vingårdene er åpen for publikum med regelmessige guidede turer i kjeller og vinmarker, etterfulgt av vinsmaking, ofte kombinert med en lunsj.
Bodega Barranco Oscuro (Cádiar / Alpujarra) Ligger under 2 timer mot nordøst (i Alpujarra-fjellene). Denne vingården er en pioner innen naturvin i Spania. Vingården ligger over 1 300 meter over havet, noe som gjør dette til noen av de høyest beliggende vinmarkene i Europa. De arbeider helt organisk og uten tilsatte sulfitter. De lager naturvinet på lokale og internasjonale druesorter, som Vigiriega (en gammel, lokal drue), Tempranillo og Garnacha. For å besøke denne gården må man ha en avtale på forhånd da dette er et mindre, familieeid prosjekt.
Bodegas Bentomiz (Sayalonga / Axarquía) ligger 45 minutter vestover mot Málaga, i det kuperte Axarquía-området. Dette er en stilig og moderne boutique-vingård som produserer den kjente serien Ariyanas. De er spesielt kjent for sine tørre og søte hvitviner på Moscatel, samt elegante rødviner på Romé og Petit Verdot. Her tilbyr de De guidede omvisninger kombinert med smakemenyer der mat og vin er nøye avstemt.
Tips for besøk på vingårder
De fleste mindre bodegas i Andalucía krever forhåndsbestilling for omvisning og
smaking. Det er og enklest å utforske vingårdene med leiebil, da mange av
dem ligger skjult til i fjellsidene eller i små landsbyer. For å smake lokalt
produsert vin inne i Almuñécar har byen lokale spesialforretninger og vinbarer
(som La Bodega del Jamón) med et godt utvalg av regionale
flasker fra Granada og Alpujarra

























