Den spesielle hagen (Jardin Exotique d'Èze) ligger i ruinene av et gammelt slott på toppen av landsbyen. Hagen er fylt med en imponerende samling av kaktuser, sukkulenter og andre eksotiske planter. Den er mest kjent for sin panoramautsikt, som regnes for å være en av de mest fantastiske på hele Côte d'Azur. Like utenfor selve landsbyen ligger en av Fragonards berømte parfymefabrikker. Her er det gratis omvisning gjennom produksjonsprosessen der man og kan lage sin egen parfyme.
En bratt, men populær tursti som går fra Èze-Village - landsbyen på toppen, ned til Èze-sur-Mer - landsbyen som ligger ved havet, heter «Nietzsche-stien». Den har fått navn etter filosofen Friedrich Nietzsche, som skal ha funnet inspirasjon ved å gå opp og ned her. Turen ned tar rundt 45–60 minutter, men (NB) det tar betydelig lenger tid og mer krefter å gå opp igjen.
Èze er et populært reisemål, spesielt som en dagstur fra Nice eller Monaco. De fleste turister besøker den øvre delen av landsbyen, Èze-Village, mens den nedre delen, Èze-sur-Mer, er en roligere kystlandsby med sine strender langs Middelhavet.
- Parking EFFIA er et underjordisk parkeringshus som ligger sentralt på Place Charles de Gaulle.
- Place Figuiera og Place de la Colette utendørs parkering som ligger like ved selve byen.
- Oppidum-parkering ligger lenger unna landsbyen, men her er det en egen skyttelbuss inn til byen